Huguenot-Tassin

Huguenot-Tassin è una maison di Champagne creata nel 1984 da Benoît e Marie-Claire Huguenot. L’appezzamento, inizialmente ristretto, si è poi ampliato fino a raggiungere i 6 ettari. Tutte le uve raccolte in questa zona vengono vinificate e spumantizzate. Già agli inizi del secolo scorso la famiglia Tassin pigiava le uve dei viticoltori del paese. Attualmente Celles-sur-Ource possiede più di 40 marche di champagne per una popolazione di circa 500 abitanti.