Colterenzio

Colterenzio è una delle cantine più nuove dell’Alto Adige, composta da oltre 300 famiglie che lavorano insieme. Si tratta di una cooperativa di nuova generazione che rompe i preconcetti, dimostrando che un’umile “coop” può costantemente fornire alcuni dei vini più trasparenti ed espressivi della regione di punta dell’Alto Adige.

I viticoltori membri coltivano le loro uve su un totale di 300 ettari; i vigneti sono situati in uno dei migliori distretti vinicoli dell’Alto Adige, su altitudini che vanno da 230 a 650 metri con 12 diverse varietà coltivate. L’ecologia è un principio guida qui – l’agricoltura è sostenibile e la cantina è stata costruita con la permacultura in mente.