Descrizione
Marchesi Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2003 è un vino Brunello di Montalcino prodotto dalla celebre azienda dei Marchesi Antinori, con uvaggio 100% Sangiovese.
Dopo accurate selezioni eseguite in vigneto e in cantina, le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio.
Lì hanno svolto la fermentazione alcolica e sono rimaste complessivamente in macerazione per circa tre settimane a temperature intorno ai 28°C.
Il vino ottenuto ha svolto la fermentazione malolattica ed ha iniziato il suo periodo di maturazione in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 e 80 Hl.
Dal colore rosso rubino brillante con sfumature granate.
L’impatto olfattivo è complesso e caldo, emergono speziatura e note balsamiche unite a sentori fruttati di lampone, ciliegia e prugna matura.
In bocca è sapido con tannini setosi ed eleganti, il suo carattere è quello dei grandi Sangiovese importanti e piacevoli.
