Descrizione
Il Gavi dei Gavi Etichetta Nera è la punta di diamante tra i vini prodotti dall’azienda La Scolca, per qualità, cura e attenzione ai processi produttivi di potatura e vendemmia che rispettano i canoni della tradizione vinicola.
La tenuta La Scolca ha messo in campo tutte le sue conoscenze di vinificazione per produrre un vino che potesse diventare un simbolo del territorio di Gavi, realizzando con uva di vigneti di oltre 60 anni, un vino bianco di carattere, profumato e gradevole.
Il Gavi dei Gavi etichetta nera 2019 è un vino elegante e complesso. Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro striato da riflessi verdolini.
Al naso è intenso, con sentori di fiori e frutta molto persistenti.
Al palato si offre con un gusto ampio e sapido e con sentori complessi.
Chiude con un finale di mandorla e noce capace di portare grande freschezza.
Gli abbinamenti ideali per il Gavi dei Gavi Etichetta nera del 2019 sono pietanze di mare: pesce e crostacei in zuppa e anche primi piatti di mare, soprattutto se preparati con pomodoro.
