Descrizione
Fiano di Avellino DOCG 2020 “Lo Scudiero” è un vino bianco prodotto dall’azienda vinicola Altavigna, rientra nella classificazione Fiano di Avellino DOCG.
E’ prodotto con uvaggio Fiano 100%.
L’epoca di Vendemmia è la seconda decade di ottobre, in seguito viene vinificato in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
Riposa sulle fecce fini per circa 3 mesi e viene leggermente filtrato.
Il Fiano di Avellino DOCG 2020 “Lo Scudiero” si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdastri.
Al naso è complesso, ricco, con sentori di pera, frutto della passione e gelsomino, albicocca secca e agrumi canditi.
Al palato il sapore risulta fresco e abbastanza sapido che resta di facile beva nonostante la sua complessità.
Ideale da abbinare al sushi o al pesce crudo.
Carni bianche e cucina esotica.
