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Altavigna Elio Irpinia campi Taurasini DOP 2017

17,80 IVA inclusa

Descrizione

Altavigna Elio Irpinia campi Taurasini DOP 2017 è un vino dedicato alla storia e alla memoria del fondatore dell’azienda Altavigna, Emanuele Sepe, conosciuto come “Elio”.

La raccolta delle uve avviene nella prima decade di Novembre e la fermentazine avviene per circa 9-10 giorni in acciaio a temperatura controllata in modo da ottenere una buona estrazione di colore e aromi senza appesantire la struttura tannica.

L’affinamento continua in legno piccolo per circa 7 mesi fino alla messa in bottiglia.

Di buona struttura, equilibrato, elegante e tannico con un morbido sentore di legno francese.

E’ un vino che accompagna la cucina mediterranea, in particolare formaggi freschi e stagionati, secondi di carne e frutta secca in guscio.

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