Descrizione
Pol Roger Brut Blanc de Blancs 2013 è una delle cuvée prodotte dalla maison Pol Roger.
La cuvée Blanc de Blancs è uno champagne d’annata, con uve Chardonnay provenienti dai vigneti grand cru della Côte des Blancs.
È invecchiato per nove anni nelle cantine di Pol Roger.
Il suo naso è molto elegante, con aromi di burro fresco, mela cotogna e agrumi, accompagnati da leggere note floreali ed empireumatiche.
L’attacco è fresco e il palato ben equilibrato, segnato da aromi di frutta gialla. Il finale è molto lungo, con note di brioche.
Il Blanc de blancs Pol Roger si serve ad una temperatura di 8°C.
Si abbina perfettamente a Foie gras de canard mi-cuit et sa confiture de figue, Risotto aux poireaux et citrons confits, Bar poêlé sauce hollandaise.
