Descrizione
La maison Jacques Selosse ha nell’unicità di ogni annata il suo punto di forza.
Un approccio peculiare alla produzione, le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni ma soprattutto la coltivazione in regime biodinamico delle vigne, siutate tra i migliori Grand Cru di Avize garantiscono l’autenticità e l’originalità in ogni bottiglia.
Il Jacques Selosse Rosè Sboccatura 2019 è uno Champagne rosé AOC, dosaggio Brut, prodotto con uvaggi chardonnay (90%) e pinot noir (10%).
Dal colore rosa salmone intenso, perlage sottile e gusto originale e complesso.
Al naso regala sentori di pepe rosa e noce moscata ma anche frutti di bosco e all’assaggio si presenta profondo e vigoroso, dotato di grande personalità.
La grandissima trama minerale e la freschezza quasi agrumata completano il quadro.
Il Jacques Selosse Rosè si abbina perfettamente con preparazioni a base di pesce e crostacei, soprattutto se affumicate o leggermente speziate.
