Descrizione
Gonet Medeville : Brut Blanc de Noirs 1er Cru è uno champagne della maison Gonet Medeville.
Pressatura e prima fermentazione 70% in vasche di acciaio termoregolate e 30% in barrique, affinamento di 24 mesi in bottiglia sui propri lieviti.
La nuova versione del Brut Premier Cru Blanc de Noirs di Gonet-Medeville si sta mostra molto bene, offrendo un bouquet accattivante di croccanti frutti di bosco dorati, nido d’ape, biscotti caldi e fiori bianchi secchi.
Al palato, è corposo, ampio e vinoso, con acidi maturi ma vivaci, una buona profondità al centro e una spuma delicata.
Concentrato e strutturato, un altro anno sul tappo sarà ricompensato da un’ulteriore complessità.